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一定要经常关注老人的营养摄入，必要时在医生指导下进行适当的营养支持治疗，及时改善营养状况，减少疾病或并发症发生的风险。
老年人的饮食特点
1.咀嚼、消化吸收机能低、牙齿开始脱落
2.味觉.嗅觉等感觉机能低
3.吞咽机能低下
4.器官功能逐渐衰弱，老年人每日唾液的分泌量是年轻人的1/3，胃液的分泌量为年轻时的1/5，因而稍吃多，就会腹胀。故老人每一餐的进食量应比年轻时减少10%左右，同时要少食多餐， 质量好一点。
十大健康饮食原则
原则一 少量多餐
原则二 以豆制品取代部分动物蛋白质
原则三 主食加入蔬菜一起烹调
原则四 每天吃350克(0.7斤)水果
原则五 补充维生素 B
原则六 限制油脂摄取量
原则七 少加盐、味精、酱油，善用其他调味方法
原则八 少吃辛辣食物
原则九 白天多补充水分
原则十 每天摄入复合推生素补剂
1. 饮食以清淡、富含蛋白质、富含维生素的食物
2. 忌食辛辣类食物
3. 忌过于油腻的食物
4. 忌酒、厚味类食物
5. 要改变不良嗜好，戒烟限酒，不要通宵熬夜，不要吃过咸过甜的食物。
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